金沢旅行⑤ル ミュゼドゥアッシュ KANAZAWA
金沢の県立美術館にある美味しい
スイーツショップ店の
ル ミュゼドゥアッシュ KANAZAWAに
行きました
パティシエの辻口博啓氏が
経営しているスイーツショップです
お目当ては、やはりパフェです♪(笑)
オーダー後、待っていると
サービスのバームクーヘンが出てきました
うれしい おもてなしです!
美しい瑠璃色のプレートに
ハニーたっぷりのバームクーヘン❗
とっても美味しかったです!
まずアイスコーヒーが届きました
緑を楽しみながら潤います♪
主人はルビーロマンプリュスをオーダー♪
可愛いらしいプレートセットです❗
上からも撮ってみました(笑)
中央のpitcherにはルビーロマンの
コンフィチュール❗
右にはキャラメル仕立てのクッキーに
綺麗なカーブを描いたチョコレート❗
こちらが店内にあったメニューボード♪
こちらはホームページにあった説明文です
ちょっと調べてみたところ
2017年のルビーロマン1房の最高値は
なんと 111万円だったそうです❗
葡萄もそういうレベルに
なっているんですね❗
以前、宮崎マンゴーが1個30万円と言う
高値で驚きましたが
それを遥かに超えています
毎年、すしざんまいのマグロのセリで
ビックリしちゃいますが
フルーツ業界も凄いですね!(笑)
ミステリープライス!(笑)
ピントはルミュゼドゥアッシュの
スケルトンのケーキピックに♪
右のルビーロマンはコンポート仕立てで
ジュレがかかっていました
手前のルビーロマンは美しい透明感❗
細胞まで見えそうです❗
私も一口食べてみましたが
確かに美味しいパフェでした❗
そして私がオーダーしたのは こちら♪
パルフェシュペールです❗
女子的には嬉しいピンクカラー❗(笑)
中央のジュレの輝きも美しいです❗
みずみずしい桃は、コンポート仕立てで
なめらかな口当たりです♪
キーウィソースがついていたので
かけてみました
果肉たっぷりなキーウィソースをかけると
こんな感じです♪
キャラメル仕立ての網目状のビスキュイ♪
サクッ♪とした軽い歯応えが心地好く
そしてピンクのマシュマロスティック♪
キーウィソースの酸味と調和して
バランスもよく美味しかったです❗
店内のインテリア♪
胡蝶蘭も綺麗でした♪
店内撮影はお客様が映らなければ
良いとのことでしたのでショーケースの
ケーキやプリン等を撮影してみました
奥にはシュークリーム♪
手前には、のとミルクプリン♪
どれも美味しそうでした❗
パリや東京で見かけるような
派手さはなく、丁寧かつ手作り感が
伝わってくるようなそんなケーキが
揃っていました♪
鮮やかで美味しそうなスイーツに
視線は くぎづけ♪(笑)
こちらはエテニック❗
フランス語で夏を意味する「エテ」と
ピクニックを合わせた造語で
歩きながら食べられるお菓子を
コンセプトに透明の容器に
入れているそうです♪
詳細は上記写真をご参照ください!
ちょっと背景をつけて
遊んでみました♪(笑)
スフレフロマージュ❗
売れてますね~♪
チーズの良い香りがしそうです!
美しい艶となめらかなこのフォルム❗
ついつい撫でてしまいたい衝動に
かられてしまいます(笑)
いろいろ食べてみたかったのですが
さすがに食べきれません(笑)
こちらのケーキにもそそられます♪(笑)
私は今、美しい君を眺メテオールぞ❗(笑)
(我ながら寒いギャグ…笑…)
フルーツ盛りだくさんです❗
もうすぐハロウィーンですから
これからパンプキンケーキ等も出てきそう♪
カラフルで楽しい❗
スイーツには夢がありますね(笑)
自分のセンスを表現できる世界❗
ゲストの喜ぶ表情をイメージしながら
一つ一つ仕上げていくのでしょうね♪
作るのも楽しそうです❗
飴細工のコンテスト等もあったり
パティシエも幅広く活躍ができる世界❗
果肉も食べごたえありそうです❗
こちらはお土産用のお菓子です♪
いろいろな企業とも
コラボしているのでしょう!
辻口氏は七尾市のご出身で
和倉には辻口博啓美術館もあるようです!
そちらではシュークルダール
(砂糖でできた芸術作品)を楽しむことが
できるようです❗
こちらもお土産に嬉しいセットです❗
バスケット入りというのが良いですね♪
こちらはシュークリームのタワーです❗
スイーツビュッフェなら
みんなとびつきそう❗(笑)
夢を形にできるって素晴らしい❗
しかも美味しさをのせて♪(笑)
私には県立美術館よりも
本当の意味でこちらが美術館でした♪(笑)
金沢旅行④緑豊かな石川県立美術館
金沢にある石川県立美術館に行きました
美術館へは大通りからではなく
美しい緑に覆われた歴史の小径や
美術の小径に錦秋の始まりを感じつつ
歩いて行きました
緑の中を歩きます
ベンチがあり小径は整備された階段です
この辺りからは鳥のさえずりや
心地好い水の音が聴こえてきます
歴史の小径と言う標識が見えます
この小径は穏やかな緑の散策路です
左に何やらパネルらしきものが見えました
水力発電量等が表示され
階段を上っていくと
結構勢いのある滝らしきものが見えました
なかなかの水量だなあ~思いつつ
岩肌の苔を見たり~
しばらく立ち止まり勢いある水の音と
美しい鳥のさえずりに癒されました
この辺りは美術の小径と言うようで
こちらの水力発電や小径につきましては
下記のサイトに詳細がありましたので
ご参照ください
https://kanazawa-tourism.net/walk/green-path/
この辺りは一万坪を超える藩政期加賀八家
本多家の上屋敷があったようです
加賀百万石と称される加賀藩前田家には
多くの藩士がおり
最上級の藩士が八家あったそうです
加賀本多家もその一つだったようです
案内板によりますと
本多家上屋敷 西面門跡及び
塀跡附道跡のようです
こちらには、つづら折りの道跡で
不寝番所が2棟あったそうです
本多家へ続く要の道だったことが窺えます
こちらでは金沢城下における
武家屋敷の外構え遺構を代表する上下二段の
石垣を見ることができました
石垣の古い部分には
戸室石が積まれているようですが
上部には川原石を主体とした
新しい石垣が積まれているようです
戸室石は金沢東部の医王山、戸室山、
キゴ山で採れるそうです
ちょっと見え易いように
トリミングしてみました
マークした所が上の写真の案内板の
説明にある方形くさび穴と
「中」と言う字を横倒しにしたような
記号が刻まれた石です
こちらでは撮り損ねてしまったのか
写っていませんが
石垣の南東隅角部には
石垣の強度を高めるため
戸室石の切り石を長短交互に入れ替える
算木積みがされているそうです
石垣の積み方や刻印につきましては
金沢城のものになりますが下記サイトに
詳細がありましたのでご参照ください
https://kanazawa-life.com/lifemap/lifemap_026/
階段を上がると兼六園と美術館の標識
迷わず美術館の方へ向かいます
台風と秋雨前線の影響で
雨が降ったり止んだりと
空模様はコロコロと変化する中
青々とした葉は潤っているようでした
木製の手すりには可愛い虫さんが
お出迎え♪(笑)
この辺りは美術館や歴史博物館
能楽堂などがあり
金沢のいろいろな伝統文化を楽しみ易いよう
にまとめられていました
やがて見えてきたのは
「ル ミュゼドゥアッシュ KANAZAWA」
美しいガラス張りの建物です
こちらは県立美術館の中にあり
辻口博啓氏が経営するスイーツショップで
地元天然素材のオリジナルスイーツを
提供しています
こちらの様子は次回アップしようと思います
雨上がりの道は艶やかで
しっとりと~
視線を少しずつ上に向けてみました
濃淡の美しい緑に癒され~
視線を下ろすと
そこには秋めいた色の落ち葉~♪
錦秋の始まりです♪
猛暑日でも
秋は着々と到来の兆しを見せていました
上ってきた美術の小径の階段を振り返り
想像以上に勾配があったのだと感じます
ちょっと写真集の表紙のように
遊んでみました(笑)
階段の一段一段が歩きやすい高さで
苦痛は感じませんでした
奥に視線を向けると
美しい緑のグラデーション♪
風もなく森は穏やかです
少し見上げると
こちらにも秋が ほら♪
少し進むと水路が見えてきました
先ほどの小さな滝に繋がっているようです
見上げると夏の森に
秋色の訪問者がこっそりごあいさつ♪(笑)
台風の影響もなく穏やかな水路に
不思議さと安らぎを感じます
更に進み美術館のエントランス方面へ♪
外観はシンプルな佇まいです
歩道から見た美術館の催事ボード
いろいろな展示があるようです
こちらは美術館周辺の案内図です
緑豊かな環境にあることが窺えます
歩道を見渡すと傘をさした二人連れ~
二人の姿がどんどん小さくなり
広葉樹が広がります
反対側はまた静かな風景です
目の前には金澤神社の鳥居が見えます
県立美術館の横には
石川県立歴史博物館がありました
いしかわ赤レンガミュージアムと
称されているようです
芝も綺麗で北海道のサッポロビール園の
ような美しい佇まいです
目の前の大きな広葉樹も存在感があり
赤レンガの建物とも調和し
美しい風景が広がっていました
ただ周りの施設が一部工事中だったため
広角撮影をしませんでしたが
工事が終わったら再び訪れてみたい所です
早速、県立美術館に入ってみました
こちらの作品は野々村仁清氏による
国宝の色絵雉香炉(いろえきじこうろ)です
色彩豊かな雄の雉(キジ)の香炉です
光沢のある美しい姿に
しばし見惚れました(笑)
こちらは重要文化財の色絵雉香炉で
雌の雉が表現されています
こちらはシックな色合いです
野々村仁清氏は江戸時代、慶安期頃
(1648~1652)から延宝期頃(1673~1681)に
活躍した陶工(陶芸家・焼物師)です
京焼きの名工で本名は清右衛門といい
京都(丹波国)の野々村の出身だそうです
仁清(にんせい)の号は仁和寺と清右衛門の
頭文字をとり仁和寺門跡から
与えられたものだそうです
こちらは美術館の2Fロビーから
見た風景です
撮影可能な場所は極僅かなので
撮影は係員に尋ねてから行うことを
おすすめします
こちらの美術館では
他にも九谷焼の歴史を感じる作品が
多く展示されていました
そばには能楽美術館もあり
今回行けなかったため
いつか再訪してみたい場所です
金沢旅行③「DORUMIRU」ドルミールカフェ
金沢には素敵なカフェが多く
東京でもお目にかかれない
スイーツショップがありました
その中でも是非一度は行ってみたい❗
と思えるパルフェの店「ドルミール」です!
開店が12時で商品がなくなり次第
終了すると言う人気のお店です❗
こちらが店頭の様子です!
開店前で既に行列が出来ていました!
私達も少し待って案内されました
満席でしたのでテーブルの様子は
さすがに撮影できませんでしたが
インテリア等を少し撮影してみました!
最近のカフェはシンプルな
フィラメントタイプのライトが
主流なようです
パティシエは海外の方のようです!
早速オーダーし、待ってる間
店内を撮影してみました!
店舗自体は非常にコンパクトで
テーブル席から見たドアのロゴや
カウンターの地球儀も可愛かったです!
カウンターの左にはカプチーノマシン♪
シンプルで丸いフォルムのライトが
パルフェのフルーツのフォルムに似て
なんとなく気になってしまいました(笑)
私がオーダーしたのは、こちら!
「焦がしキャラメルバナナと
一目で美味しさが伝わってきそうです!
まあ~るい焦がしキャラメルバナナ❗
カクテルグラスのような器とのバランスが
とても良いのです❗
まんまるバナナは
みたらし団子かと思えちゃう雰囲気♪(笑)
上にはなめらかなホイップクリームと
まろやかなミルクアイス❗
くるっと回してみました(笑)
なめらかなホイップクリームには
ス~!と綺麗なキャラメルソースのライン
そしてコーヒー風味のような?
ほうじ茶のような?アイスクリームもあり
とっても美味しかったです❗
美しい琥珀色のソースは
キャラメル風味でもあり
ほうじ茶の味もして甘さ控え目で
とても美味しかったです❗
どうなっているのかな?と
少し下から撮ってみました(笑)
昔、ショーウィンドウのディスプレイを
やっていたので何かと色や形は
気になって仕方がないのです(笑)
このライン入りのホイップクリームは
どうやって作っているのかな?と
パティシエさんを見ていました(笑)
小さな器とスプーンでクルッ♪と
何度も回転させながら作っていました!
ドルミールのパルフェ❗
実に良いですね❗
日本人にはない海外ならではのセンスです
こちらは主人がオーダーした
「いちじくとロイヤルミルクティの
こちらのパルフェがまた絶品なのです❗
上にはブルーベリーや金箔もあり
周りは無花果がぐるっと見えています❗
高さは低めですが
直径20センチほどでしょうか?
まあまあ大きいです❗
味は日本のケーキやパフェと異なり
「おおお~❗」って思うほどの
とてもまろやかで新しい美味しさです(笑)
中のクリームやソースがまた良いのです!
美味しいフレンチ料理のようなパフェです
こちらのお店が人気な理由がわかります!
東京でもおしゃれなパフェがありますが
金沢のドルミールのパルフェ❗
恐るべし!革命的パルフェです❗(笑)
シーズン毎にメニューも変わるようなので
また行ってみたいです❗(笑)
金沢旅行②近江町市場~いきいき亭
金沢と言えば近江町市場!
見るからに美味しそうな海の幸が並びます
人気のお鮨屋さんや海鮮丼屋さんがあり
どこにしようかと、迷いに迷って
話題の「いきいき亭」に行きました!
近江町市場の「いきいき亭」は支店で
お店を構えて約10年なのだそうです
本店は片町にあり営業21年とのこと
老舗なんですね!
ホテルの朝食をキャンセルし、
早速「いきいき亭」にまっしぐら!(笑)
既にお客さんがいっぱい!
しかも満席!(笑)
暖簾の周りにも行列が出来ていました!
運良く10分ほど待って入店!
外にテーブル席もあるようでしたが
店内はカウンター席のみで10席ほど♪
目の前には安倍さんと加藤剛さんのサイン
加藤剛さんと言えば時代劇!
知的な印象の俳優さんでした
他にもJUJUさんや、ももいろクローバー等
多くの芸能人のサインが並んでいました
いろいろな海鮮丼がありましたが
私は定番の「いきいき丼」をオーダー♪
大好きなボタン海老ものってる❗(笑)
綺麗な海老やお刺身がのっています
一目で新鮮さが伝わってきました
「いきいき丼」は二段になっており
下は美味しい酢飯でした!
主人は「北陸丼」をオーダー♪
「北陸丼」は「いきいき丼」の
倍のお値段でしたが蟹や雲丹ものっており
とても豪華な海鮮丼でした❗
綺麗な海鮮丼だあ~❗と思い
新鮮なネタに見惚れてしまいました(笑)
海老の卵も綺麗で
イクラには金箔付き(笑)
輝いてるう~❗(笑)
北陸丼は「いきいき丼」よりも
蟹が多いです❗(笑)
どちらも美味しいあら汁付きです❗
ちなみにこちらの黒い丼の方が
「いきいき丼」です
ネタが新鮮であると言うことは良いですね
しかもそんなに高いわけでもなく~♪
「いきいき丼」でも豪華ですが
「北陸丼」は更に豪華でした!(笑)
せっかくなので、あら汁もズーム!(笑)
これからの季節に汁物はホッとしますね!
とっても美味しい海鮮丼を食べ終え
近江町市場を歩いてみました!
こちらにはソフトクリームのディスプレイ
更に歩くと賑わいも顕著で
行列の出来るお店もありました!
何のお店かなと思いきや
回転寿司で一番美味しいと言われる
「もりもり寿し」でした!
私達も行きたかったのですが
凄く待つことになりそうだったので
今回は断念しました(笑)
赤いストライプのアーケードが
食欲をそそります(笑)
また歩くとフルーツショップがあり
生絞りのオレンジジュースや
パイナップルがありました!
そう言えば、最近、ピコ太郎さんって
どうしてるんでしょう?(笑)
また歩くと美味しそうなものが
たくさん並んでいました!(笑)
こちらは生牡蠣です!
これは、たまりませんね!(笑)
もういろいろ見るのが忙しいです❗(笑)
鮎の塩焼きにもガブッ♪と
食らいつきたい思いでしたが
さすがにお腹いっぱいでした!(笑)
アーケードの中は
お客さんがいっぱいで活況です!
イカも綺麗で艶やか❗
子イカと言っても
ふっくらしていてボリュームがあります!
こちらはズワイガニ❗
良い茹で色です!
気持ちは全部にガブッ♪としたい感じ(笑)
綺麗な蟹の宝石箱です❗(笑)
ああ~❗美味しそう❗(笑)
写真撮ってる場合じゃないような?(笑)
こちらは毛ガニです❗
ああ~❗少しずつ
お腹が空いてきました(笑)
こちらは大きなアサリです❗
ハマグリかと思ったほどです❗
こんなに大きなアサリは初めて見ました!
こちらはホタテ~❗
ああ、バター焼きにしたい❗(笑)
こちらは見事な秋鮭❗
しかし、海の幸が豊富であることは
嬉しいですね!
ふぐの白子も綺麗です❗
イクラです❗
お鮨好きには、たまらない市場です(笑)
上生雲丹まであります❗(笑)
ブラックタイガー!安い!(笑)
こちらは酒屋さんで
地酒等も揃っていました!
やはり加賀藩と言うこともあり
前田利家のお酒もありました!
お腹を見せているのは紅ズワイガニ❗
考えてみるともう鍋料理の季節に
なっていくんですね!
毛ガニもズワイガニも
とっても美味しそう❗(笑)
お刺身、ぽん酢、どれも良いですね(笑)
おさしみ大梅貝!
くるくるっと掘削機になりそうな
形の良い巻き貝です(笑)
サザエもありました!
網焼きにして食べたい❗(笑)
タコの足!吸盤が大きい❗(笑)
こんな大きいタコにピタッ❗と
吸い付かれたら大変ですね❗(笑)
歩いていると、おみくじ発見❗
あなたの恋 占ってみませんか?
と書いてありました(笑)
独身なら迷わず
このおみくじを引いちゃいそう!(笑)
実はこちらもお鮨屋さんなんですね!
行灯には金目鯛や金八が重なり
蝶になったような絵と笹のような絵が
描かれていました
こちらが有名な「のどぐろ」です❗
開きを見ると本当に喉が黒い❗(笑)
テニスプレイヤーの錦織圭選手が
あるインタビューを受け
「のどぐろが食べたい❗」と答え
のどぐろが全国的に有名になったそうです
そして長崎県産の近目金時(チカメキントキ)です!
金沢では金八(きんぱち)と言うようです
そしてたくさんのボタン海老❗
綺麗です❗卵もたっぷり❗
鮮度抜群ですね❗(笑)
見ているだけで幸せ~❗(笑)
こちらはタコの頭です❗
どういう風に調理するのでしょうね?
こちらは本マグロのかまです❗
塩焼き、お煮付け、いずれも美味しそう!
目玉とその周りだけが3つという
こう言う売り方をするんですね❗
普通はカマとして売ってそうですが
こう言うカゴ売りは初めて見ました!
食べたら一気に頭が良くなりそう❗(笑)
ってそんなわけないですね(笑)
こちらは子持ち鮎です!
220円は安い❗
せっかくなので、ちょっとズーム❗
光沢感があり卵がぎっしり詰まってそう!
こちらは大きな松茸です!
金沢って松茸が採れるのかな?と思い
聞いてみると中国産でした!
それでも立派な松茸ですね❗
ビールのディスプレイが可愛い百萬商店
ゴールドカラーのネームプレートと
ビールのディスプレイグッズが
統一感ありました(笑)
看板が黒いのでゴールドカラーが映えます
店頭にはカラフル&フルーティーなビール
気になって見ていると
ブルーとピンクのビールを発見❗(笑)
しかも飲み比べセットがありました!(笑)
これは飲まずにはいられない❗(笑)
手前右がグレートブルー❗
レモンフレーバーで飲みやすく
爽やかなフルーツビールと言う感じです!
そして手前左がトロピカルピンク❗
こちらはピンクグレープフルーツが効いて
やや甘口の美味しいビールでした!
金沢も猛暑とあって私達のあとに
次々とお客さんがやって来て
グレートブルーとトロピカルピンクが
よく売れていました❗(笑)
飲みやすさはトロピカルピンクが一番良く
さっぱりとした美味しさはグレートブルー
と言う感じです❗(笑)
ビールが飛ぶように売れて
お店の方も大忙しのようでした❗
近江町市場は肉厚の海鮮丼を出すお店や
大きなネタのお鮨屋さん、
生牡蠣や生雲丹をその場で食べられるお店
もあり食の宝庫を感じる楽しい所でした!
近江町市場の続きは
また別にアップしたいと思います!
金沢旅行①駅前風景と不室屋パフェ
夏休みに金沢・能登に行って来ました
金沢もかなり暑くて驚きました
東京のようなアスファルトやビル熱は無く
ただジリジリと照りつけるような
夏らしい暑さでした♪
金沢は都会過ぎず、混んでも
観光地巡りもしやすい素敵な街でした
やはり海鮮とスイーツが良かったです!
台風の影響が心配でしたが
青空の下、美しい松と迫力ある鼓門を見て
金沢に来た~❗と実感しました(笑)
運良く人出が少ないうちに
鼓門を撮影できました
しばらくすると立派な鼓門の前は
多くの観光客で賑わい
写真撮影がひっきりなしという状況で
私もその一人でした(笑)
とりあえず、いろいろなアングルで
撮ってみようと歩き回りました
鼓門から見た市街地方面には噴水があり
水文字で「ようこそ金沢へ」と
表示されたり
時間が表示されたりと
暑いながらも涼を感じられ
遊び心あるおもてなし~♪
ヨーロッパの駅に多い鉄骨の屋根造りです
千歳空港も似た造りで
空港や駅に多く見られます
金沢は雪国ですから
こういう屋根造りが良いのでしょうね
採光もバッチリです♪
空間を活かし天井にはシンプルな垂れ幕
足下には、おしゃれなタイル張りの水場
シックな色合いが鼓門と調和しています
駅から見た鼓門も存在感があります
鼓門屋根の巧みな曲線美にも魅了され
しばらく眺めていると人が増えて来ました
鼓門の木組みを見て感心し
大理石板に刻まれた説明文を読んだり
駅前の風景と鼓門を楽しみました
水場にもちょっとした橋があり
和を意識した様子が感じられました
こちらの花壇にはピンクのお花~♪
ベンチは花壇と一体の樽型タイプで
東口前はブラウンカラーで
統一されていました
こちらにはパープルのお花~♪
もうすぐ「金沢おどり」と言うお祭りが
あるようで、ぼんぼりもありました
駅構内のお土産屋さんのショーウィンドウ
には、カラフルな「ひゃくまんさん」
ちょっと斜めから~(笑)
そして後ろからも(笑)
ひゃくまんさんの下の黒い台座は
アンケートボックスになっていました
梅や椿、牡丹など金沢の四季折々の
綺麗なお花が描かれているようです
駅構内の天井には星梅鉢紋のライト
前田家の家紋に由来しているようです
ゴールドカラーが金沢の金箔を
象徴しているようでした
壁面のディスプレイからは
加賀友禅の赤や輪島の朱色と
石川県で有名な金山から金箔、
鉱山から白金箔(プラチナ箔)を
連想しました(笑)
金沢は国内での金箔総生産量が99%と
言いますから凄いですね♪
C58型蒸気機関車140号機動輪で
七尾線の旅客列車に使われていたようです
駅構内歩くのも楽しい時間でした
早速、お目当てのお店に到着(笑)
加賀麩で有名な老舗の不室屋カフェです
東茶屋街にもあるようですが
今回は駅中店に行ってみました
主人は、黒糖あんみつをオーダー♪
艶やかな小豆あんこに
美味しそうな杏や抹茶の白玉も♪
豆乳アイスに黒糖蜜をかけ
美味しそうに食べていました(笑)
私は人気と評判の不室屋パフェを♪
黒糖ゼリーや白玉麩も入っており
大きな豆乳アイスと丸い麩菓子も美味しく
オレンジカラーの杏と
豆乳アイスを食べていくと
焼き麩が出てきました
外は、こんがり~サクサク♪
麩の中心は、ふわふわでした♪
ちなみに、こちらが東茶屋街の
不室屋カフェです
暖簾にトレードマークの「ふ」が
可愛いかったです
味がありました
美術館、いろいろなショップ等も
またアップしたいと思います
CRISTA渋谷~アメリカンダイニング
渋谷の美味しいステーキ&ビールのお店
CRISTA(クリスタ)に行って来ました
天王洲にあるT.Y.Harborの系列店です
渋谷駅から徒歩10分ほどで到着です
店舗の手前には、面白いパブリックアート!
写真がどうしても縦にならないので
横のままで、ごめんなさい(笑)
外観は、↑こんな感じです
テラス席も素敵です
お店の敷地内から見てみました
(横のままです…(^-^;…)
左側の丸味を帯びた建物は「こどもの城」
ですが、現在は閉館している模様です
中央の淡い煉瓦色の建物は
青山学院大学渋谷キャンパスです
こちらがエントランスです
早速、入ってみます!
(横のままで失礼します…(^-^;…)
シックなワインセラーが良いですね
ゴージャスです!
ラグジュアリー感があります!
(横のままです…)
いろいろなワインが並んでいます
Le Pich Napa Valley Cabernet Sauvignon
ルピッチナパヴァレーカヴェルネ
ソーヴィニヨンです
政府公認栽培地域(AVA)のクームスヴィルに
あり、火山性の土壌で有名です
わりとフルーティーなワインのようです
こちらは、VACINA(ヴァシィーナ)
アメリカの高級ワインです
ルピッチの5倍ほどの価格かと…
ギリシャ神話のような存在感ある
おしゃれなラベルが印象的です
その他、いろいろなワインがありました
ラベルも ちょっとした美術鑑賞です(笑)
そして、ASTON
こちらもアメリカ産です
そして店内は、ニューヨークや
ブルックリン、そしてイタリアンテイストが
融合したようなインテリアです
大きめの窓と、シックなインテリアの色彩に
フロスを思わせるようなシャープな
シャンデリアが開放感を与えてくれます
(横のままで失礼します…)
こちらは、また別の世界観を演出した
個性的なダイニングです
シンプルでパステルカラーの
ステンドグラスが、情緒ある小樽や
長崎を思わせます
またビードロを思わせるような
丸いシャンデリアも印象的でした
手前にはニューヨークらしい雰囲気のお花♪
こうして見ると、
アメリカンダイニング
と言う印象です
大きなキャンドルも素敵なアクセントです
Bar counterのウォールアートは
テキサスのような雰囲気もありました
また編み目状のデザインキャンドルや
板張りとブルーの幾何学模様のタイルも
印象的なフロアです
また、そこに置かれたランタンが
ラグジュアリー感を演出していました
Bar counterの奥から見たウォールアート
コーナーにより異なるインテリアが楽しい
Bar counterの空間を演出する照明も
キャンドル風で、綺麗なオレンジカラーに
まとめられていました
早速、私はペールエールを
オーダーしました
フルーティーで飲みやすく、
泡もクリーミーで、マイルドな味わいです
主人は、インディアペールエール
グラスの持ち手部分は、泡が作られるように
スカラップフォルムになっていました
ペールエールの3倍のホップを使用し、
苦味とキレのあるコク、
そして、ふわふわっとしたボリュームある
心地好い泡が楽しめます
お店の方とビール談義に花が咲きます(笑)
バックに並ぶリキュールボトルも
暖色系のライトアップで
美しいインテリアの一部となっていました
こちらはビールサーバーです
(こちらも写真が縦にならずに
ごめんなさい…(^-^;…)
T.Y.Harborがブルワリー(ビール醸造所)を
併設しており、そちらから自家醸造の
ビールを運んでいるそうです
Bar counterのキャンドル~♪
jazz Barのようで良いですね(笑)
本当は、こちらの写真を縦にして
1枚のみのアップにしたかったです(トホホ…)
こちらは、お店の方からのご案内状です
8月31日まで5店舗の系列店で
ランチタイムにテラス席限定で
モヒート等のドリンクを
フリーフロー(飲み放題)で楽しめるそうです
こちらは4店舗の系列店で
夏のブリトー祭りを開催中のようです
スペシャルなビールと、色鮮やかな
ブリトー(トルティーヤ料理のような感じ)
が楽しめるそうです
こちらが系列店です
春にT.Y.HarborとLily cakesに行きましたが
どちらも雰囲気の異なる素敵なインテリアで
デートにも喜ばれるお店でした
追々、アップしたいと思います
Bar counterから
テーブル席に移動しました
テーブルセッティングはシンプルです
右端は、アンバーエールです
焙煎したモルトを使用し、
低炭酸で苦味を抑えたコクのある
琥珀色のエールビールです
左は、マセゾンです
女性のブルワー(醸造家)による8月の
シーズナブルビールです
ほんのり感じる苦味と甘みに
フルーティーで、まろやかさが特徴の
ベルジャン酵母の華やかな香りも
楽しめます
少し早めに行き、許可を得て撮影しました
大きめの窓で周りの緑も楽しめ
リラックスできます
天井もぬくもりある木目調で
シンプルなバルブフィラメント仕様の
シャンデリアです
カメラを少し左に向けてみました
テーブル席の間隔も近すぎず
程好いバランスで落ち着けます
コーナーに用意されたカップルシート
二人きりの会話も弾みそうです(笑)
テーブルキャンドルを
ポップアートで撮影してみました
玉ボケも綺麗です
こちらが普通に撮ったものです
落ち着いた色味です
こちらはインペリアルスタウトです
焙煎の深味とクリーミーなコクに
コーヒーやカラメルのような
しっかりとしたビターを楽しめる
本格黒ビールです
少しいただきましたがコーヒーの風味が
感じられ美味しかったです
クルクルッとグラスを回して
風味を楽しみました(笑)
まずロブスターテールです
お料理は、二人用に半分に
していただきました
身を取り出し撮影してみました(笑)
スパイスの効いたオリジナルの
チリソースもとても美味しかったです
こちらはホイップクリームにハニーを
混ぜて仕上げたオリジナルバターです
エシレバターよりも軽く、
デザート感覚の美味しいバターでした
少しズームで撮影しました
表面はヨーグルトを綺麗にのばしたような
美しいなめらかさがあります
パンは二種類あり
こちらは中が、ふんわりタイプ♪
先ほどのバターを塗っていただきました
中はモチモチで、美味しかったです
こちらは、渡り蟹のクラブケーキ
ハーブアイオリとマイクログリーンです
食感は、蟹のハンバーグのようです
一口頬張ると、蟹の身がホロホロッと
感じられ、風味も豊かで塩加減も良く
美味しかったです
外を見ると少しずつ日が暮れてきました
こちらはカンパーニュのパンです
先ほどのパンよりも ややかためで
外がパリッとして食べごたえがあります
バゲットと同じ食感です
こちらはロメインシーザーサラダの
ハーフサイズを更に半分に
分けていただきました
香り高いコクのあるチーズもパンチがあり
とても好みでした
オリジナルソフトドリンクで東京青梅の
Ome Farmによる無農薬栽培の生姜や
フレッシュフルーツを丸ごと使い
手作りシロップを使用した
フルーツソーダです
ルバーブはセロリのようなパリッとした
感じで、茎も太く、デザートに
使われる事が多いです
柑橘類のシトラスとマッチして
とても美味しいソーダでした!
こちらはガーリックマッシュポテトです
極め細かなマッシュポテトに
ガーリックが一つトッピングされ、
ほんのりとバターソースが効いて
なめらかでムースのような食感でした
アングルを変えて撮ってみました
何だか可愛い鬼さんのようです(笑)
ウルフギャング、ポンド屋も
マッシュポテトが美味しかったのですが
濃密なこちらのマッシュポテトも
存在感があり、美味しかったです
メイン料理です
CABとは、Certified Angus Beef Program
と言う認定制度で、米国農務省の基準を
上回る厳しい品質基準のもと設定された
制度のようです
アンガス牛の中でも最高級品質の
ものだけをCAB製品として
品質保証しているそうです
こちらも半分にしていただきましたが、
しっかりと編み目もついて厚みもあります
玉ねぎも添えてありました
ミディアムレアにしていただきました
カットすると綺麗な赤身が見えました
ほとんどレアに近いミディアムレアで
中はジューシーで、ボリュームがあります
辛いスパイスの効いたケイジャンの
味わいがお肉の旨味を引き出し、
とても美味しかったです
添えつけの玉ねぎは、とても柔らかく
甘みも口の中に広がり、
スパイスの効いたパンチあるお肉の
お口直しには、とても良いお味でした
後ろにキャンドルを置いて、
テーブルとの色合いに
メリハリをつけてみました
こうすると、先ほどよりも
色味が伝わり易いでしょうか?
こちらはバナナとカスタードの
クリームパイトーストココナッツと
ピーナッツと言うデザートです
ブラックカラーのプレートに
ホワイトカラーのデザートが際だちます
カットしてみました
ふわふわホイップクリームに中は
風味豊かなバナナのクリームカスタード♪
ココナッツとピーナッツの歯応えも楽しめ
程好い甘さで、お代わりしたくなる
絶品デザートでした(笑)
主人は、ヴァローナチョコレートケーキ
薄くパリッとしたキャラメリゼと
パイナップルも添えられていました
チョコレートケーキはフランスの
ヴァローナ製で、ビターながらも少し甘め
ピスタチオジェラートは
アボカドのように、やや濃厚で
なめらかなアイスクリームと言う感じです
こちらのデザートも美味しかった
ようですが、ボリュームがあるので、
チョコレートケーキは、もう少し
小さくても良かったかもしれません
最近のアメリカ料理は、接客も素晴らしい
対応で、とても美味しいお店が多く、
ハズレがないと言っても過言ではないです。
ステーキハウスもいろいろあり、
東京カレンダーや、ヒトサラ、
一休で選ぶと、素敵なお店に出会える確率が
高いです
高級ホテルのレストランも顔負けの
美味しいお店が増えてるようです
ホテルのレストランも良いけれど、
CRISTAは本当におすすめのレストランです