金沢旅行⑤ル ミュゼドゥアッシュ KANAZAWA
金沢の県立美術館にある美味しい
スイーツショップ店の
ル ミュゼドゥアッシュ KANAZAWAに
行きました
パティシエの辻口博啓氏が
経営しているスイーツショップです
お目当ては、やはりパフェです♪(笑)
オーダー後、待っていると
サービスのバームクーヘンが出てきました
うれしい おもてなしです！
美しい瑠璃色のプレートに
ハニーたっぷりのバームクーヘン❗
とっても美味しかったです！
まずアイスコーヒーが届きました
緑を楽しみながら潤います♪
主人はルビーロマンプリュスをオーダー♪
可愛いらしいプレートセットです❗
上からも撮ってみました(笑)
中央のpitcherにはルビーロマンの
コンフィチュール❗
右にはキャラメル仕立てのクッキーに
綺麗なカーブを描いたチョコレート❗
こちらが店内にあったメニューボード♪
こちらはホームページにあった説明文です
ちょっと調べてみたところ
2017年のルビーロマン1房の最高値は
なんと 111万円だったそうです❗
葡萄もそういうレベルに
なっているんですね❗
以前、宮崎マンゴーが1個30万円と言う
高値で驚きましたが
それを遥かに超えています
毎年、すしざんまいのマグロのセリで
ビックリしちゃいますが
フルーツ業界も凄いですね！(笑)
ミステリープライス！(笑)
ピントはルミュゼドゥアッシュの
スケルトンのケーキピックに♪
右のルビーロマンはコンポート仕立てで
ジュレがかかっていました
手前のルビーロマンは美しい透明感❗
細胞まで見えそうです❗
私も一口食べてみましたが
確かに美味しいパフェでした❗
そして私がオーダーしたのは こちら♪
パルフェシュペールです❗
女子的には嬉しいピンクカラー❗(笑)
中央のジュレの輝きも美しいです❗
みずみずしい桃は、コンポート仕立てで
なめらかな口当たりです♪
キーウィソースがついていたので
かけてみました
果肉たっぷりなキーウィソースをかけると
こんな感じです♪
キャラメル仕立ての網目状のビスキュイ♪
サクッ♪とした軽い歯応えが心地好く
そしてピンクのマシュマロスティック♪
キーウィソースの酸味と調和して
バランスもよく美味しかったです❗
店内のインテリア♪
胡蝶蘭も綺麗でした♪
店内撮影はお客様が映らなければ
良いとのことでしたのでショーケースの
ケーキやプリン等を撮影してみました
奥にはシュークリーム♪
手前には、のとミルクプリン♪
どれも美味しそうでした❗
パリや東京で見かけるような
派手さはなく、丁寧かつ手作り感が
伝わってくるようなそんなケーキが
揃っていました♪
鮮やかで美味しそうなスイーツに
視線は くぎづけ♪(笑)
こちらはエテニック❗
フランス語で夏を意味する「エテ」と
ピクニックを合わせた造語で
歩きながら食べられるお菓子を
コンセプトに透明の容器に
入れているそうです♪
詳細は上記写真をご参照ください！
ちょっと背景をつけて
遊んでみました♪(笑)
スフレフロマージュ❗
売れてますね～♪
チーズの良い香りがしそうです！
美しい艶となめらかなこのフォルム❗
ついつい撫でてしまいたい衝動に
かられてしまいます(笑)
いろいろ食べてみたかったのですが
さすがに食べきれません(笑)
こちらのケーキにもそそられます♪(笑)
私は今、美しい君を眺メテオールぞ❗(笑)
(我ながら寒いギャグ…笑…)
フルーツ盛りだくさんです❗
もうすぐハロウィーンですから
これからパンプキンケーキ等も出てきそう♪
カラフルで楽しい❗
スイーツには夢がありますね(笑)
自分のセンスを表現できる世界❗
ゲストの喜ぶ表情をイメージしながら
一つ一つ仕上げていくのでしょうね♪
作るのも楽しそうです❗
飴細工のコンテスト等もあったり
パティシエも幅広く活躍ができる世界❗
果肉も食べごたえありそうです❗
こちらはお土産用のお菓子です♪
いろいろな企業とも
コラボしているのでしょう！
辻口氏は七尾市のご出身で
和倉には辻口博啓美術館もあるようです！
そちらではシュークルダール
(砂糖でできた芸術作品)を楽しむことが
できるようです❗
こちらもお土産に嬉しいセットです❗
バスケット入りというのが良いですね♪
こちらはシュークリームのタワーです❗
スイーツビュッフェなら
みんなとびつきそう❗(笑)
夢を形にできるって素晴らしい❗
しかも美味しさをのせて♪(笑)
私には県立美術館よりも
本当の意味でこちらが美術館でした♪(笑)
